Volker’s Chili-Topf
Dieses Chilitopf-Rezept habe ich mittlerweile seit 10 Jahren ständig zubereitet. Keine Party ohne Volkers Chili-Topf. Leicht gemacht und viel gelobt. :-) Ein lecker scharfes Gericht für 8 Personen:
© Ernst Rose www.pixelio.de
Kochprofis kaufen ein:
1,5 bis 2 kg Gehacktes (halb Rind, halb Schwein)
6 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
6 Zucchini
3 rote Paprika
3 gelbe Paprika
3 grüne Paprika
2 große Dose Kidneybohnen
4 Dosen Mais
4 Flaschen Unox Chili-Sauce
2 Flaschen Kattus Hot-Chili-Sauce (WICHTIG!!!)
4 Päckchen dunkle Bratensauce
4 Eigelb
Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Tabasco (nur wenn keine Chili-Sauce vorhanden ist) , Maggi und Paprikagewürz
Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:
1. Zwiebeln, Knoblauchzehen und Zucchini in Würfel schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden.
2. Die Kidneybohnen und den Mais waschen und abtropfen lassen
3. Gehacktes in einen großen Topf geben. Würzen mit: Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer. Die Eigelbe dazugeben und anbraten. Mit 1,5 Liter Wasser ablöschen
4. Die Chilisoße von Unox, Zuccini, Mais, Paprikastreifen und die Kidneybohnen dazugeben, umrühren und aufkochen lassen.
5. Nun die Bratensoße dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken. Bitte ACHTUNG bei Kattus Hot-Chili-Sauce, sie ist sehr scharf!!!
6. Den Chili-Topf nun eine Stunde köcheln lassen und ab und zu umrühren
Tipp: Dazu scheckt ein frisches Baguette-Brot köstlich.
Wichtig: Für ausreichend Getränke sorgen! 
Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!
Eure Rezepte-Bine
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