Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen"  in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.

©  N. Schmitz  www.pixelio.de

Kochprofis kaufen ein:

1 kg Nackenbraten
1 Teel. Salz
1/4 Teel. Pfeffer
4 Eßl. Orangenkonfitüre
4 Eßl. Apfelmus
4 Eßl Senf
1 Teel. Thymian
1 Eßl. gehackte Petersilie
1/8 Wein
Tomaten, Champignons

Backofen auf 200 Grad  vorheizen!

Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:

Das Bratenstück mit Salz und Pfeffer einreiben. Konfitüre, Apfelmus, Senf, Thymian und Petersilie vermischen. Den Braten damit bestreichen. 1 1/2 Std. im Backofen garen. Nach 40 Minuten mit Tomaten und Champignons umlegen, Wein dazugeben und die Soße andicken.

Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!

Eure Rezepte-Bine

Tags: kfd Arpe, Kohlenpott, Pottrezepte, Rezepte, Ruhrgebiet, Ruhrpott, Sauerland, Senfbraten

This entry was posted on Mittwoch, Juni 17th, 2009 at 13:13 and is filed under Fleisch-Gerichte, Rezepte. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.