Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen"  in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.

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Kochprofis kaufen ein:

1 gr. Schweinefilet
Salz, Pfeffer
1 Dose Pilze
1 Zwiebel
1 Gewürzgurke
1 B. saure Sahne
Salz, Pfeffer, Thymian
1 P Blätterteig (tiefgefroren)

Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:

Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen und ausbraten. Die Pilze kleinschneiden und die gewürfelte Zwiebel glasig schwitzen. Saure Sahne hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Den Blätterteig ausrollen und das Filet darauf geben. Die Masse hinzufügen und den Blätterteig umklappen. Mit Eigelb bestreichen und bei 200 Grad ca. 1/2 bis 3/4 Stunde backen.

Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!

Eure Rezepte-Bine

Tags: kfd Arpe, Kohlenpott, Pottrezepte, Rezepte, Ruhrgebiet, Ruhrpott, Sauerland, Schweinefilet im Blätterteig

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