Reis-Käse-Auflauf
Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen" in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.
© Alexandra Bururesco www.pixelio.de
Kochprofis kaufen ein:
400 g Hähnchenbrust
2 EL Öl
100 g Schinkenspeck
Salz, Pfeffer, Paprika
1 St Porree
300 g TK Blattspinat
1 Becher Creme fràiche
Salz, Pfeffer, Muskat
250 g Reis
1/2 l Wasser
Salz, Basilikum
150 g geriebenen Gouda
Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:
Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in heißem Fett anbraten. Speck klein schneiden, zu den Hähnchenbruststreifen geben und würzen.
Separat den Porree geschnitten mit dem Blattspinat ca. 15 Minuten garen. Creme fràiche hinzufügen und abschmecken. Reis garen.
Hähnchenbrust in eine gefettete Auflaufform geben, Gemüse und Reis darauf schichten und mit geriebenen Käse bedecken. Alles im untern Ofen bei 200 - 250 Grad ca. 25 Minuten backen. Umluft: ca. 20 bis 30 Grad niedriger einstellen.
Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!
Eure Rezepte-Bine
Tags: kfd Arpe, Kohlenpott, Pottrezepte, Reis-Käseauflauf, Rezepte, Ruhrgebiet, Ruhrpott, Sauerland