Kiwi-Torte
Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen" in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.
© Klaus Steves www.pixelio.de
Backprofis kaufen ein:
Für den Biskuit:
4 Eier
4 Eßl warmes Wasser
200 g Zucker
1/2 Pck. Backpulver
200 g Mehl
Füllung:
175 g Butter
2 Eigelb
1/4 l Sahne
1 Pck. Vanillezucker
125 g Puderzucker
125 g gehackte Walnüsse
2 Kiwis gewürfelt
1 Becher Sahne schlagen
Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:
Aus den Zutaten einen Biskuitteig herstellen. Eier mit Wasser und Zucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.
Füllung: Butter und Eigelb schlagen. Sahne mit Vanillezucker und Puderzucker steif schlagen. Sahne mit Butter-Ei-Masse vermengen und Walnüsse und die Kiwis unterheben. Den Boden zweimal durchschneiden und mit der Masse bestreichen. 1 Becher Sahne schlagen zum verzieren.
Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!
Eure Rezepte-Bine
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