Kartoffelklöse aus Pellkartoffeln
Ein tolles Kartoffelrezept von meiner Oma Rarbach 
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Kochprofis kaufen ein:
500 g Pellkartoffeln (mehlig)
150 g Mehl
2 Eier
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:
1. Die Pellkartoffeln unbedingt schon am Tag vorher kochen. Die Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffel-Presse drücken oder durch den Wolf drehen, danach mit Mehl, Ei, Salz und Pfeffer verkneten. Mit feuchten Händen Klöße formen und diese noch in der Stärke rollen. Die Klöße sollten rundum mit Stärke bedeckt sein. In einem großen Topf nun Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Klöße darin garen. Das Wasser sollte nur leicht sieden.
2. WICHTIG: Unbedingt darauf achten, dass das Wasser nicht kocht, sondern nur leicht siedet. Grundsätzlich nur mehligkochende Kartoffeln verwenden.
Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!
Eure Rezepte-Bine
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