Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen"  in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.

 

 

 

©  Gabi Schoenemann  www.pixelio.de

 

 

 

 

Kochprofis kaufen ein:

10 mittelgroße Kartoffeln
6 Eier
400 g Geflügelfleischwurst
etwas Fett
200 g Saure Sahne
100 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer
25 g Butter

Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:

Die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, die Eier ca. 9 Minuten kochen. Kartoffeln pellen und Eier schälen. Dann die Kartoffeln, Eier und Wurst in Scheiben schneiden.

Die Auflaufform ausfetten, die Saure Sahne und die Schlagsahen mischen. Nun die Zutaten in die Form schichten: Kartoffeln, Eier, Wurstscheiben, etwas Sahnemischung und Gewürze darüber geben. Dann das Prozedere wiederholen. Die letzte Schicht sollte aus Kartoffelscheiben bestehen. Darauf noch ein paar Butterflöckchen setzen. Den Auflauf 50 Minuten im Backofen backen.

TIPP: Zum Kartoffel-Eier-Auflauf paßt sehr gut ein frischer Salat je nach Saison.

 

Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!

Eure Rezepte-Bine

Tags: Kartoffel-Eierauflauf, kfd Arpe, Kohlenpott, Pottrezepte, Rezepte, Ruhrgebiet, Ruhrpott, Sauerland

This entry was posted on Mittwoch, Juni 10th, 2009 at 10:45 and is filed under Aufläufe, Rezepte. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.