Hähnchengeschnetzeltes in Rahmsoße
Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen" in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.
© Jörg Klemme, Hamburg www.pixelio.de
Kochprofis kaufen ein:
1 Paket Hähnchenbrustfilet
Sojasoße
1 kl. Ds. Mandarinen
1 Becher Schmand
1 Becher Schlagsahne
Salz, Pfeffer, Curry
Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:
Fleisch in feine Streifen schneiden und in Sojasoße anbraten. Mit den Mandarinen (incl. Flüssigkeit) ablöschen. Nun die süße Sahne fast steif schlagen, darunter Schmand ziehen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Vor dem Servieren die Sahnemasse unter Fleisch und Mandarinen heben.
Wichtig: Damit die Soße cremig bleibt, nur einmal kurz aufköcheln lassen und von der Kochstelle nehmen!
Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!
Eure Rezepte-Bine
Tags: Hähnchengeschnetzeltes, kfd Arpe, Kohlenpott, Pottrezepte, Rahmsoße, Rezepte, Ruhrgebiet, Ruhrpott, Sauerland