Fleischauflauf
Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen" in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.
© Daniela B. www.pixelio.de
Kochprofis kaufen für 4 Personen ein:
4 Schnitzel (Schwein oder Pute)
250 g Hackfleisch
250 g Kalbsbrät
1/2 Ei
1/2 Zwiebel
250 g geriebener Emmentaler
175 g süße Sahne
175 g Saure Sahne
1 Pr. Salz
1 Pr. Pfeffer
1 EL Semmelbrösel
1 EL gehackte Petersilie
1/2 Knoblauchzehe
Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:
Schnitzel klopfen, würzen und auf ein tiefes, gefettetes Backblech legen. Hackfleisch und Brät mit Ei, Zwiebel, Petersilie, Semmelbrösel und den Gewürzen zu einer streichfähigen Masse vermischen. Diese auf die Schnitzel streichen.
Den Käse mit dem Sauerrahm und der Sahne mischen, etwas schwarzen Pfeffer dazugeben und aufstreichen. Ca. eine Stunde im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen. Dazu schmeckt Weißbrot und Salat.
Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!
Eure Rezepte-Bine
Tags: Fleischauflauf, kfd Arpe, Kohlenpott, Pottrezepte, Rezepte, Ruhrgebiet, Ruhrpott, Sauerland