Filet-Apfel-Topf
Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen" in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.
© Michael Franke www.pixelio.de
Kochprofis kaufen ein:
3 Schweinefilets
Salz, Pfeffer
2 - 3 Äpfel
Für die Soße:
250 ml Sahne
2 Eßl Tomatenketchup
3 Teel. Curry
1 Teel. Stärkemehl
1/2 Teel. Salz
weißer Pfeffer
75 g geriebenen Gouda
Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:
Die Schweinefilets in Scheiben schneiden und kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Abwechselnd mit den Filetscheiben in eine Auflaufform geben. Die Zutaten für die Soße verrühren und über die Äpfel und das Fleisch geben. Mit Käse bestreuen und ca. 30 Minuten garen.
Tipp: Mit Pfifferlingen und Petersilie ein Gedicht!
Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!
Eure Rezepte-Bine
Tags: Filetapfeltopf, kfd Arpe, Kohlenpott, Pottrezepte, Rezepte, Ruhrgebiet, Ruhrpott, Sauerland