Restaurant Goeke im Grumbecktal

Liebe Freunde unseres Restaurantführers,

wir besuchen das sehr schön gelegene Restaurant Goeke, im sogenannten Grumbecktal direkt an den Grummer Teichen gelegen, schon seit Jahren immer wieder gerne.

Die Speisekarte bietet von Fischgerichten über Fleischgerichte (Steaks, Schnitzel in allen möglichen Variationen) über vegetarischen Speisen bis hin zur breit angelegten Deutschen und Gutbürgerlichen Küche alles, was Herz und Magen begehren. Die Preise sind nicht überzogen und der guten Qualität der Küche angemessen.

Besonders schön ist es, einen Besuch im Gasthaus Goeke mit einem ausgedehnten Spaziergang zu verbinden (entweder als Appetitanreger vor oder zur Verdauung nach einem lukullischen Mahl). In nur ca. zwanzig Metern Entfernung liegt einer der sieben Grummer Teiche, die zu einer Umrundung einladen. Hier ist alles gegeben was man braucht: reichhaltige Flora und Fauna, Kinderspielplatz, angenehme Ruhe! 

Von dort einmal den Berg hoch geht es zum Tippelsberg mit seiner wunderbaren Aussicht auf Bochum und fast den gesamten Rest des Ruhrgebietes. In der entgegengesetzten Richtung sind es keine 5 Minuten Gehweg zum Bochumer Stadtpark mit seinem schönen Tierpark, seinen netten Teichen, Kinderspielplatz, Minigolfanlage, Bismarkturm, und und und…

Wem es hier etwas an einem abwechslungsreichen Spaziergang fehlt, dem ist nicht mehr zu helfen

Aber nun zurück zum eigentlichen Objekt der Begierde:

Das Gasthaus selbst ist sowohl von außen, wie auch innen wunderschön. Die Gaststube ist einladend und offen und läft zum Verbleiben ein. Darüberhinaus gibt es zwei gemütliche Nebenräume, in denen man so richtig gut versacken kann  

Und schließlich bietet Goeke auch noch einen sehr großen Saal, der für Familienfeiern jedweder Art wunderbar geeignet ist. Gelegentlich finden hier sogar Musikveranstaltungen statt.

Im Sommer kann man Im wunderschönen großen Biergarten unter Kastanien relaxen, speisen und mit Freunden gepflegt einen heben.

Wer nun noch nicht überzeugt ist, dem sei gesagt, dass das Beste an Goeke die überaus freundliche Bedienung ist, die einem das Gefühl gibt, ein Stück von zu Hause mitgenommen zu haben. Und dieses mit sehr viel Feingefühl für den Wunsch des Gastes: von freundlicher Distanz bis hin zu freundschaftlicher Offenheit und Nähe. Man wird herzlich empfangen, egal ob man zum ersten mal dort ist oder ein Dauergast.

Kurzum: Wir können das Restaurant Goeke in Bochum mit bestem Gewissen empfehlen!

Wenn irgend möglich, sollten Sie aber in jedem Fall einen Tisch reservieren. Was gut ist, wird nämlich in aller Regel auch gut frequentiert 

Gasthaus Goeke im Bochumer Grumbecktal
Josephinenstraße 65 44807 Bochum 1   Tel.: 0234 591501  ~  Fax: 0234 9503159
Email: Info [at] GasthausGoeke [dot] de

Rückfragen beantworten wir gerne . Bitte senden Sie uns einen Kommentar!

Eure Restaurantführer-Bine und Euer Essens-Guide-Ralf

Lakeside Inn Haltern

Oft wird gesagt, dass die USA eigentlich keine landestypischen Gerichte haben. Dieses ist natürlich nicht ernst gemeint, doch auf diesem Wege wollen sich einige Leute über die Einfachheit der amerikanischen Küche belustigen.

Aber ist Einfachheit denn wirklich so schlecht?

Ist die amerikanische Küche denn wirklich so einfach?

Und ist Fastfood gleich Fastfood?

Für jeden, der diesem Rätsel einmal nachgehen möchte, ist das Lakeside Inn in Haltern sehr zu empfehlen!

Dabei ist der Name sehr passend, denn das Restaurant liegt direkt am Halterner Stausee. Um einen Boot- oder Badesausflug mit einem schönen Essen zu verbinden also ideal. Man findet außerdem im Umkreis sehr gute Motorradstrecken, weshalb das Restaurant oft von Bikern benutzt wird.

Betritt man das Lakeside Inn hat man das Gefühl als wäre man in einer gemütlichen, für Kanada üblichen Holzhütte. Gleichzeitig ist das Restaurant ziemlich groß: Hohe Decken, sehr effizient eingeteilte Bereiche, nicht zu überladen und eine Veranda mit Seeblick. Wenn das in der Dämmerung nicht zum Träumen einläd…

Ein weiteres Highlight sind die verschiedenen Events, die das Lakeside Inn anbietet.: Fußball auf Großleinwand sehen ist dabei nichts besonderes. In regelmäßigen Abständen werden Abendveranstaltungen angeboten, die nicht nur für junge Leute ausgelegt sind. Das Frühstücksbuffet an jedem Sonntag ist sehr empfehlenswert.

Wenn man das Lakeside Inn besucht, sollte man auf jeden Fall Hunger mitbringen. Große Portionen für einen adäquaten Preis sowie megaschneller Service ist hier das Motto. Bei meinem ersten Besuch wusste ich leider noch nichts von Ersterem! An diesem Tag hatte ich mehr als 10 Stunden in einem Lokal gekellnert und da ich den nächsten Tag das erste mal seit über einer Woche frei hatte haben wir beschlossen, endlich mal wieder etwas anderes zu machen außer Gläser spülen und unsere Kopfrechenfähigkeiten zu schulen. Da man ja als Kellner einer Strandbar im Hochsommer 2006 nachvollziehbarer Weise kaum eine kurze Pause hat und wir in dem Lokal chronisch unterbesetzt waren, war man natürlich Abends so erledigt, dass man gut auf eine Nahrungsaufnahme verzichten konnte.

Nicht so aber diesen Abend! Endlich mal wieder richtig den Bauch vollschlagen! Meine Arbeitskollegin und ich bestellten uns also jeder einen Burger mit Pommes und teilten uns dazu einen Salat… Natürlich rechnete keiner mit so großen Portionen! Die Bauchschmerzen am nächsten Tag waren also vorprogrammiert. Doch netterweise belohnte uns der Kellner für unsere ratzeputz leer gegessenen Teller mit einer netten, kleinen Einweisung in ein Gerät zur Bestellungsaufnahme, dass wir in unserem Lokal ebenfalls hatten, es aber leider keiner bedienen konnte. Somit blieben uns in unserer restlichen Kellnerlaufbahn einige Schritte erspart.

Empfehlenswerte Gerichte auf der Speisekarte sind auf jeden Fall die Burger, Salate und Twisters (lasst euch überraschen). Man sollte allerdings bei schönem Wetter am Wochenende reservieren, da man sonst Pech haben könnte und keinen Tisch mehr bekommt.

Liebe Grüße

Eure Nadine

Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen"  in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.

©  siepmannH  www.pixelio.de

Kochprofis kaufen ein:

1 Glas Miracel Wip
3 hartgekoche Eier
1 kleine Zwiebel
1 Glas Lachsschnitzel

Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:

Die Eier klein würfeln, die Zwiebeln ganz fein schneiden und mit der Mayonnaise verrühren. Den Lachs vorsichtig unterheben. Fertig.

Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!

Eure Rezepte-Bine

Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen"  in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.

© urulaia  www.pixelio.de

Kochprofis kaufen ein:

10 Liter Wasser
6 Pfd Rhabarber
knapp 4 Pfd. Zucker
30 g Weinsteinsäure
1 P. Einmachhilfe
2 Zitronen mit Schale
5 P. Vanillezucker

Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:

Wasser zum Kochen bringen und absetzen. Rhabarber waschen und ungeschält  in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Zucker, Weinsteinsäure, Einmachhilfe und Vanillezucker in das heiße Wasser geben und umrühren. Zitronen mit Schale in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzufügen.

Den Saft 8 Tage stehen lassen, abgießen und in Flaschen füllen.

Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!

Eure Rezepte-Bine

Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen"  in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.

©  Thomas Max Müller  www.pixelio.de

Kochprofis kaufen ein:

300 g harte Brötchen
200 ml Milch
1 Zwiebel
3 Eier
1/2 Bund Petersilie
1 Prise Muskatnuss
Salz

Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:

Die harten Brötchen kleinschneiden, Milch aufkochen und die Brötchen darin einweichen lassen. Eine Zwiebel in 1 EL Butter rösten, etwas abkühlen lassen und in die Brötchenmasse geben. Eier, Petersilie, Muskat und Salz zufügen und gut durchkneten.

Die Hände mit kaltem Wasser anfeuchten und Knödel formen. In siedendem (leicht brodelndem) Wasser ca. 15 Minuten gar ziehen lassen.

Tipp: Ganz lecker zu Schweinebraten!

Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!

Eure Rezepte-Bine

Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen"  in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.

©  Maren Beßler  www.pixelio.de

Kochprofis kaufen ein:

500 g Quark
1 Becher Schlagsahne
Salz, Pfeffer
etwas Senf
etwas Essig
1 - 2 EL Zucker
1/2 Pck. Kräuterfrischkäse
Petersilie
Schnittlauch
2 hartgekochte Eier
3 Scheiben gekochten Schinken
1 kleine Zwiebel

Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:

Den Quark mit der Schlagsahne verrühren und mit Salz, Pfeffer, Essig und Senf abschmecken. Mit etwas Zucker den Geschmack abrunden. Frischkäse, Petersilie und Schnittlauch hinzufügen. Die Eier, den Schinken und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und unterrühren.

Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!

Eure Rezepte-Bine

Und nun noch ein außergewöhnliches Chutney-Rezept von unserer PhantasieRaum-Bewohnerin Lava. Diese Variante passt sehr  gut zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch, kaltem Braten und Käse

© Lava www.PhantasieRaum.de

Kochprofis kaufen ein:

1 Teelöffel Kümmel
1/4 l 5%iger Weinessig
500 g Zucker
1 kg feste Stachelbeeren
1 Teelöffel Salz
1 bis 2 Knoblauchzehen
1/2 Teelöffel Ingwerpulver
je 1 Messerspitze gemahlene Nelken, Zimt und Pfeffer

Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:

Den Kümmel mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen und einige Minuten
ziehen lassen. Den Essig erhitzen, darin den Zucker auflösen, dazu die
vorbereiteten Stachelbeeren, das abgeseihte Kümmelwasser, die mit Salz
zerquetschten Knoblauchzehen und die übrigen Gewürze geben.
 
Alles unter Rühren 20 Minuten kochen lassen.
 
Tipp: Anstelle von Stachelbeeren lassen sich rote oder schwarze Johannisbeeren
verwenden. Sie ergeben ein Chutney mit völlig anderer Geschmacksrichtung.

Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!

Eure Rezepte-Bine

Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen"  in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.

©  Vera  www.pixelio.de

Kochprofis kaufen ein:

400 g Kartoffeln
1 Eigelb
1 EL Kartoffelmehl
1 EL Margarine
Salz, Muskat
 

Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:

Die Kartoffeln kochen, pressen und abkühlen lassen. Das Eigelb, Kartoffelmehl, Margarine, Salz und Muskat unterheben. Die Masse zu kleinen Rollen formen und in Mehl und Ei panieren. Im Fettbad (175 Grad) garen!

Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!

Eure Rezepte-Bine

Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen"  in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.

 Bild von: Elayne Kakuschky
 

Kochprofis kaufen ein:

500 g geriebene Pellkartoffeln
4 große Zwiebeln (fein würfeln)
150 g zerlassene Butter
1/2 l Milch
4 Eier
1/2 Teel. Salz
1 Pck. Backpulver
250 g Mehl

Für die Creme:

200 g Quark
1 Zwiebel
1 Teel. Salz
100 g geschlagene Sahne
frischen Schnittlauch
evtl. Streifen v. Kochschinken

Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:

Alle Zutaten mit dem Mixer verrühren, im Waffeleisen backen und mit dem Kräuterquark servieren. Heiß essen!

Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!

Eure Rezepte-Bine

Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen"  in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.

©  Ernst Rose  www.pixelio.de

Kochprofis kaufen ein:

Für den Teig:

250 g Mehl
100 g Margarine
1 Prise Salz
1 gestr. Teel. Backpulver
1 Ei
1/20 l Wasser

Für die Soße:

3 Eßl. Mehl
3 Eßl Margarine
etwas Fett
1/2 l Milch
1 kg Zwiebeln
200 g roher Schinken
Salz, Pfeffer, Paprika, Fondor
Muskat 2 Eigelb, Petersilie

Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:
 
Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und in eine gefettete Springform füllen. Den Rand hochdrücken. Aus Mehl und Margarine eine helle Mehlschwitze bereiten, von der Flamme nehmen und mit Milch auffüllen. Ca. 15 Minuten kochen lassen bis ein dicklicher Brei entsteht. Mit den Gewürzen pikant abschmecken und abkühlen lassen.

Die Zwiebeln grob würfeln, in Fett garen und in die abgekühlte Soße geben. Den gewürfelten rohen Schinken, die 2 verrührten Eigelb und die Petersilie unterziehen. Abschmecken. Die Zwiebelsoße in die Springform füllen und bei 200 bis 220 Grad ca. 60 Minuten backen.

Wichtig: Den Zwiebelkuchen immer 1 Tag vor Bedarf backen, dann bei 200 Grad ca. 1/2 Stunde aufwärmen.

Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!

Eure Rezepte-Bine