Erdbeer-Quark-Auflauf
Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen" in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.
© Renate Franke www.pixelio.de
Kochprofis kaufen ein:
Streusel:
50 g Butter
50 g Zucker
100 g Mehl
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
- Alle Zutaten vermengen
Quarkmasse:
500 g Quark
80 g Zucker
4 Eigelb
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
20 g Grieß
1 Pck. Vanillepudding kochen und erkalten lassen
- Quark und Pudding verrühren und die 4 Eiklar steifschlagen und unterheben
Außerdem:
300 g frische Erdbeeren
20 g Fett für die Form
Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:
Eine feuerfeste Form fetten, die Hälfte der Streusel einfüllen, Quarkmasse darauf geben. Dann die Erdbeeren zufügen und die restlichen Streusel darüber geben. Bei 200 Grad ca. 45 - 50 Minuten backen und mit Vanilleeis oder Vanillesoße servieren.
Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!
Eure Rezepte-Bine
Tags: Erdbeer-Quark-Auflauf, kfd Arpe, Kohlenpott, Pottrezepte, Rezepte, Ruhrgebiet, Ruhrpott, Sauerland