Diese Rezept-Idee wurde aufgrund des 30-jährigen Jubiläums der kfd Arpe von Sauerländer Frauen aufgeschrieben und in dem Kochbuch "Lust am Kochen" in limitierter Auflage veröffentlicht. Wir freuen uns sehr, das Recht erhalten zu haben, sie mit Hilfe unseres Ruhrgebiet-Rezepteführers bekannt werden zu lassen.

© wrw  www.pixelio.de

Kochprofis kaufen ein:

1,6 kg Rinder- oder Schweinefilet
150 ml Sojasauce
1,5 kg Chinakohl
50 g Speisestärke
6 Möhren
1/8 l Speiseöl
Salz, Pfeffer

Für das Perfekte Dinner bitte wie folgt zubereiten:

Das Fleisch in Stücke schneiden. Speisestärke und Sojasoße vermischen, Fleisch darin wenden. 30 Minuten kühl stellen und zwischendurch wenden. Möhren in feine Streifen schneiden. Chinakohl klein schneiden. Ein große Pfanne (oder Wok) mit Öl erhitzen. Das abgetupfte Fleisch unter ständigem wenden in Portionen ca. 5 Minuten braten und anschließend herausnehmen.

Die Gemüsestreifen ins Fett geben und einige Minuten braten. Fleisch und die übrige Sojasoße zufügen und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lasst es euch schmecken, und wenn das Rezept gelungen ist, würde ich mich über einen Kommentar an dieser Stelle riesig freuen!

Eure Rezepte-Bine
 

Tags: Fleischpfanne, kfd Arpe, Kohlenpott, Pottrezepte, Rezepte, Ruhrgebiet, Ruhrpott, Sauerland

This entry was posted on Sonntag, Juni 7th, 2009 at 10:35 and is filed under Fleisch-Gerichte, Rezepte. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.